Leverte a bresse-it is Szavai szerint sajnos ma már egyre kevesebben vannak azok, akik tudják a tenyésztői szakma tudományos alapjait, hátterét, és mindeközben a gyakorlatban is kiteljesítik ezt a tudást. Úgy tapasztalta, hogy az elméleti és gyakorlati sík kettéválik: aki tisztában van a szakmával, az jellemzően nem tenyészt, aki pedig tenyészt, az nem mindig van tisztában a szakmai résszel tisztelet persze a kivételeknek. Az állattenyésztésnek lényeges eleme, hogy olyan terméket tegyünk le az asztalra, amely egyrészt élelmiszeri alapanyagként kiváló, másrészt megéri azt a befektetést, amit az állat etetésére, gondozására fordítottunk. Ezért nem mindegy például, hogy az a palóc nyuszkanyakú tyúk, amit levágunk, súlyra mit mutat: egy 14 hetes jószág nálunk megtisztítva 2 kg 40 dkg, s olyan izomtónusú a hús, ami miatt a világ bármelyik Michelin-csillagos éttermében felvehetné a versenyt mondjuk a francia bresse-i csirkével. Sőt, néhány éve egy vakkóstoláson még meg is előztük azokat magyarázta.
Itt is nagyon figyelek a pozíciómra, és soha nem állok olyan szögben, hogy a ló rúgás esetén esetleg eltaláljon. Ha a ló már nyugodtan áll, miközben a hátsó lábát simogatom a műkézzel, akkor a műkéz merev hüvelykujji részével magam felé felhúzom a ló lábát. Nem emelem magasra, csak elemelem a földről, 1-2 másodpercig tartom, majd leteszem. Itt is egyre többet kérek a lótól, egyre magasabbra emelem a lábát, és egyre tovább tartom a műkézzel. Amikor ide elérkezem, akkor mindig megkérek valakit, aki ismeri a kettős kötőfék működését, hogy fogja meg a lovat, és ha a ló rángatja a lábát, akkor azonnal léptesse hátra. A hátralépés a lónak nem természetes mozgás, és nem is látják, hogy hova lépnek, ezért kellemetlen. Aki a ló fejénél áll, abban is tud segíteni, hogy a ló megfelelő egyensúlyba kerüljön. Amikor a ló bal első lábát szeretnénk felvenni, de az állat nagyon ráteszi a testsúlyát, akkor segítőnk a ló fejét balra fordítja, így tehermentesíti a bal első lábat. Amikor a bal hátsó lábát szeretnénk felvenni, akkor segítőnk a ló fejét balra fordítja, így tehermentesíti a bal hátsó lábat.
Sertéspestis elleni illegális oltóanyag a piacon Kínában megjelentek az afrikai sertéspestis elleni illegális oltóanyagok, ami ellen a hatóságok fokozott fellépéssel válaszoltak – számolt be a China Daily alapján az agrarheute mezőgazdasági hírportál. Dél-Koreába is betört az afrikai sertéspestis Dél-Korea szerdán megerősítette: már a második afrikai sertéspestises megbetegedést észlelték egy, az észak-koreai határ közelében lévő telepen. Fennáll a veszélye, hogy az ország 11 milliós állatállománya fogja megsínyleni a vírus megjelenését. Szövetség a malacok fokozottabb védelméért Ebben az évben a World Animal Protection nonprofit állatvédő egyesülete megalapította a 3T szövetséget, mely azzal a céllal jött létre, hogy feltárja a malacokat érő fájdalmas kezelései eljárások megszüntetésének gyakorlati lehetőségeit. Több, mint 5000 sertést öltek le ASP gyanú miatt Magyarországon házisertésekben eddig nem mutatták ki az afrikai sertéspestis vírusát, ennek ellenére eddig mintegy 5300 háztáji állományban lévő sertést kellett levágni - mondta egy rádióinterjúban az országos főállatorvos.
Vírusok kontra húspiacok, félidőben 3:0 Különösen nehéz évet kell idén átvészelniük az állattenyésztőknek, mert gazdálkodásukat nem csak a koronavírus-járvány, hanem a sertéspestis és a madárinfluenza kedvezőtlen hatásai is sújtják. Fórián Zoltán, agrárszakértő beszélt a Portfolió Agrárszektor 2020 konferencián arról, melyek azok a hatások, amelyek árnyékában próbálja a magyar állattenyésztési és húspiac átvészelni az idei évet. Az ünnepekkor is folyamatosan biztosított lesz az élelmiszer-ellátás Az élelmiszer-előállító vállalkozások termelése folyamatos, semmi nem veszélyezteti a hazai élelmiszerellátást, az a koronavírus-járvány második hulláma idején is biztosított. Az üzletek, piacok – az óvintézkedésekben előírtak szerint – nyitva vannak, ünnepi kínálattal és árubőséggel állnak a vásárlók rendelkezésére. A sertéshússal valószínűleg nem terjed a SARS-CoV-2 fertőzés A Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nem tud olyan SARS-CoV-2 fertőzésről, amely hús fogyasztása vagy szennyezett húskészítményekkel való érintkezés eredménye lenne.
Az EuroTier helyszíne továbbra is a hannoveri vásárközpont lesz, és szokás szerint együtt rendezik az EnergyDecentral-lal. Háromgenerációs családi gazdaság A Komárom-Esztergom megyei Kocson a Vas család immár három generáción át gazdálkodik. Az alapító nagyapa ma is besegít, a gazdaság feje Vas László, az édesapa, aki nyugodtan megengedheti magának az üdülést a feleségével, mert a fia sem gyerek már, így gond nélkül elvégzi a munkát. Egyre többe kerül a sertéshús a pultokban Míg az élősertés ára a tavalyi rekordszint után az idén csökkenni kezdett, a boltokban a korábbinál jóval drágább sertéshússal találkozhatnak a vevők. A NAIK Agrárgazdasági Kutató Intézet jelentése szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül májusban 537 forint volt egy kilogrammra vetítve. Haszonállat-embriológiai laboratóriumot és kísérleti takarmánykeverőt adtak át Herceghalmon Az állattenyésztésben a génállományok megőrzése, illetve a tartalékok képzése nemzetstratégiai, sőt nemzetbiztonsági érdek, csakúgy, mint a biztonságos élelmiszerek előállítása – mondta Prof., Dr. Gyuricza Csaba, a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ főigazgatója, a herceghalmi haszonállat-embriológiai laboratórium és kísérleti takarmánykeverő üzem átadásán.
A füvet addig nyírjuk, ameddig nő: ez a növekedési szakasz az első havas, vagy deres napokkal zárul le. Elkerülendő a tél hatására bekövetkező fagykárok, ezért a füvet érdemes már ősszel a lehető legalacsonyabbra visszanyírni (de a fű csomósodási pontja fölött, hogy az ne sérüljön), gondosan ügyelve arra, hogy ez fokozatosan következzen be. Minden nyíráskor állítsuk eggyel alacsonyabbra a vágási méretet, hogy az alsóbb, erősebb hajtások tudják felfogni a későbbiekben esetlegesen rájuk hulló havat. Késő ősszel érdemes még gyepszellőztetővel végigmenni a területen, így a tél folyamán az olvadó hólé hamarabb leszivárog a talajba, nem pang a felszínen rothadó foltokat hagyva maga után. Lényeges az is, hogy télen ne legyen semmi a gyepen: sem őszről maradt fűkaszálék, sem ráhullott lomb. Mindkettő miatt rothadási folyamatok indulhatnak be a hó alatt, de a hó olvadása után is, hiszen ezek a nedvesség hatására rátapadnak a fűszálakra. Ezt megelőzendő, az utolsó fűnyírásokat mindenképp fűgyűjtővel végezzük, valamint a lehulló lombot takarítsuk el rendszeresen a gyepfelületről.